Sitruunat piristävät ruokaa ihanasti. Oli kyse sitten salaatinkastikkeesta tai kala-annoksesta,  sitruuna antaa ruokaan hyvän hapon.
Keittiötaso ei kuitenkaan ole oikea paikka säilyttää sitruksia, eikä jääkaappikaan, vaan suljettu muovipussi jääkaapissa. Jos säilytät sitruunoita tällä tavalla, ne säilyvät 4 kertaa pidempään kuin keittiön pöydällä.
Hedelmäkorissa sitruunat saattavat mennä huonoksi jo viikossa.
Mutta suljetussa muovipussissa sitruunat pysyvät hyvinä yli kuukauden. Kiinnitä huomiota siihen, että muovipussi todellakin on suljettu hyvin.